Йод — микронутриент, необходимый для синтеза гормонов щитовидной железы: тироксина (Т 4) и трийодтиронина (Т 3). Его главные природные источники — морепродукты и водоросли (например, в ламинарии — две суточные дозы йода на 100 г).
Недостаток йода у беременных женщин может стать причиной мертворождения или остановки развития плода, формирование аномалий у плода. У детей, испытывающих дефицит этого микроэлемента, возможны задержки умственного развития, неврологических нарушений, отставание в физическом развитии. Взрослые люди могут страдать от головных болей, выпадения волос, снижения иммунитета, нарушения менструального цикла, снижения потенции. По данным исследований, умеренный йододефицит снижает когнитивные способности: например, у подростков с дефицитом йода IQ в среднем на 12,5 баллов ниже.
Как восполнить?
Ключевое средство профилактики — йодированная соль. В 113 странах её использование закреплено законом, и это помогло победить дефицит. В России же более двух третей населения испытывают нехватку йода. Включайте в рацион рыбу, яйца, белое мясо, ламинарию. Но перед приёмом добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом: при заболеваниях щитовидной железы избыток йода опасен!