Сердечно-сосудистые заболевания — настоящий бич современного общества. По данным Всемирной организации здравоохранения одной из ведущих причин смертности в развитых странах являются сердечно-сосудистые заболевания. В официальной статистике Министерства здравоохранения Российской Федерации данные заболевания обозначаются как болезни системы кровообращения и являются лидером в структуре причин смертности, а также инвалидности россиян на протяжении многих лет.
Сердечно-сосудистые заболевания представляют собой группу болезней сердца и кровеносных сосудов, в которую входят ишемическая болезнь сердца, болезнь сосудов головного мозга, болезнь периферических артерий, ревмокардит, врождённый порок сердца, тромбоз глубоких вен и эмболия легких.
Уберечься от всех факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний невозможно, но снизить вероятность появления заболеваний может каждый.
Здоровый образ жизни — основная профилактика сердечно-сосудистыхзаболеваний. Правильное питание, достаточная физическая активность, профилактические обследования для своевременного выявления неинфекционных заболеваний, а также отказ от вредных привычек помогут сохранить нашу сердечно-сосудистую систему.
Самые неблагоприятные риски для сердца и сосудов — это наследственный фактор, курение, злоупотребление алкоголем, низкая физическая активность, ожирение и сахарный диабет.
Профилактика невозможна без отказа от вредных привычек. Курение даже называют катастрофой для сердца! Оно приводит к спазму периферических сосудов, повышению давления и свёртываемости крови, учащению ритма сердечных сокращений. В сигаретах содержится много вредных веществ, в том числе никотин и угарный газ. Они вытесняют кислород, что приводит к хроническому кислородному голоданию.
Ещё в основе профилактики сердечно-сосудистых заболеваний лежит регулярный контроль индекса массы тела, артериального давления, уровня глюкозы и холестерина в крови. Занятия физической культурой способствуют и снижению веса. Ожирение — это ещё один существенный фактор риска возникновения сердечно-сосудистыхзаболеваний.
Для того, чтобы вес был в норме, необходимо здоровое и рациональное питание. Важно, чтобы суточный рацион был сбалансированным по содержанию белков, жиров и углеводов и при этом не превышал энергетическую потребность. Обязательно снизьте потребление кондитерских изделий и животных жиров, а добавьте в рацион рыбу, морепродукты, растительные масла и орехи. Так вы снизите холестерин и сахар в крови.
Не стоит забывать, что соль повышает давление. Поэтому соли можно употреблять в день максимум 5 граммов. Следить за давлением необходимо, особенно при наличии факторов риска развития сердечно-сосудистыхзаболеваний. Это также актуально для тех, кто страдает слабостью, головными болями и головокружениями.
Существуют продукты, чья польза для профилактики хронических заболеваний, подтверждена научными исследованиями. Рассмотрим некоторые из них, оценивая их влияние на сердечно-сосудистую систему с точки зрения доказательной медицины.
Молочные продукты: баланс между пользой и риском
На сегодняшний день нет однозначных доказательств прямой связи между употреблением молочных продуктов и улучшением или ухудшением состояния сердечно-сосудистой системы. Молочные продукты являются значительным источником насыщенных жиров и натрия. Рекомендуется умеренное их потребление, особенно во взрослом возрасте. Выбор стоит делать в пользу молочных продуктов с пониженным содержанием жира.
Добавленные сахара: скрытая угроза для сердца
Добавленные сахара – это сахара и сиропы, которые производители добавляют в продукты питания в процессе их переработки. По данным исследований, почти 75% упакованных продуктов содержат добавленные сахара. Чрезмерное потребление добавленных сахаров связано с повышенным риском развития ожирения, диабета 2 типа, метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний. Добавленные сахара способствуют повышению уровня «плохого» холестерина, а также повышают артериальное давление.
Бобовые: белок, клетчатка и защита сердца
Бобовые культуры, такие как нут, горох, фасоль и чечевица, являются настоящими кладезями питательных веществ. Они богаты растительным белком, содержат мало жира, а также являются отличным источником сложных углеводов, клетчатки, полифенолов и сапонинов. Регулярное употребление бобовых, по меньшей мере, четыре порции в неделю, доказано снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Чай: источник антиоксидантов и щит для сердца
Чай, особенно зеленый, богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и полифенолы. Ежедневное употребление чая, независимо от его вида, ассоциируется со снижением риска ишемической болезни сердца. Кроме того, чай оказывает благоприятное воздействие на липидный профиль, способствуя нормализации уровня холестерина.
Омега-3 жирные кислоты: незаменимые помощники сердечно-сосудистой системы
Омега-3 жирные кислоты в изобилии содержатся в морской рыбе. Регулярное потребление всего 20 граммов рыбы в день может снизить риск коронарной смерти на 7%. Омега-3 жирные кислоты уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Грибы: природные кардиопротекторы
Употребление грибов в пищу может оказывать благоприятное воздействие на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования указывают на их антиатеросклеротические, гипохолестеринемические и антигипертензивные свойства. Это означает, что грибы могут способствовать снижению образования атеросклеротических бляшек, нормализации уровня холестерина и артериального давления.
Ферментированные молочные продукты, такие как натуральный йогурт, ряженка и кефир, также играют важную роль в поддержании здоровья. Они улучшают состояние кишечной микрофлоры и способствуют снижению уровня холестерина в крови. При выборе ферментированных продуктов стоит отдавать предпочтение натуральным продуктам без добавления сахара и искусственных консервантов. Консультация с врачом или диетологом поможет подобрать оптимальный рацион, учитывая индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний.
Квашеная капуста (включая кимчи) – это настоящий кладезь витамина С, минералов и клетчатки. Регулярное употребление квашеной капусты способствует нормализации уровня глюкозы в крови, снижению уровня холестерина и стабилизации артериального давления.
Путь к здоровому сердцу
Рациональная диета, направленная на сохранение здоровья и улучшение состояния сердечно-сосудистой системы, должна включать в себя следующие принципы и продукты:
— ограничение потребления насыщенных жиров и трансжиров. Насыщенные жиры в основном содержатся в жирном мясе, сливочном масле, сырах, а трансжиры часто присутствуют в промышленных кондитерских изделиях, фастфуде и маргарине.
— увеличение потребления ненасыщенных жиров. Источниками таких жиров являются растительные масла, жирная рыба, орехи и семена.
— увеличение потребления клетчатки. Клетчатка помогает регулировать уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и способствует нормальной работе кишечника. Богатыми источниками клетчатки являются следующие продукты — овсянка, гречка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, яблоки, груши, ягоды, брокколи, морковь, листовая зелень, фасоль, чечевица, горох.
— ограничение потребления добавленного сахара и соли. Избыток сахара может способствовать набору веса, развитию диабета 2 типа и повышению артериального давления. Высокое потребление соли также является фактором риска гипертонии. Следует минимизировать употребление сладких напитков, кондитерских изделий, полуфабрикатов и готовых соусов, а также контролировать количество добавляемой соли в пищу.
Важно помнить, что рациональное питание – это не временная диета, а образ жизни.
Берегите себя! Откажитесь от вредных привычек и ведите здоровый образ жизни