Человек есть то, что он ест. Началась неделя популяризации потребления овощей и фруктов, которая направлена на привлечение внимания к здоровому питанию.
Фрукты и овощи — основа здорового рациона питания, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.
Польза плодоовощной продукции неоспорима, поэтому они должны быть основой рациона человека для обеспечения нормального функционирования организма.
Оптимальное количество зависит от целого ряда факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности человека. Согласно последним рекомендациям специалистов, необходимо потреблять не менее 400 гр. овощей и фруктов в день.
Потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу:
-способствует росту и развитию детей;
-увеличивает продолжительность жизни;
-способствует сохранению психического здоровья;
-обеспечивает здоровье сердца;
-снижает риск онкологических заболеваний;
-снижает риск ожирения;
-снижает риск развития диабета;
-улучшает состояние кишечника;
-улучшает иммунитет.
Еще одно положительное качество овощей и фруктов – это их низкая калорийность.
Для сохранения наибольшего числа полезных веществ овощи рекомендуется мыть, чистить и нарезать непосредственно перед процессом приготовления. Любую зелень стоит добавлять в блюда перед подачей еды на стол.
Для того чтобы употребление фруктов и овощей оказывало благотворное влияние на организм, необходимо соблюдать правила их хранения, мытья и приготовления.
Больше овощей – крепче здоровье!
